Hej, sugrađane namirnice! Ja sam dobavljač rasutih češnjaka, a često me pitaju: "Mogu li koristiti skupno izgubljeno češnjak u tijestu od kruha?" Pa, Betcha! U ovom blogu roniću duboko u ovo pitanje i podijelim neke fenomenalne uvide kod vas.
Prvo, hajde da razgovaramo o tome zašto se koristi od velikog oguljenog češnjaka u hljeb tijesto je odlična ideja. Češnjak nije samo elektrana na okusu, već dolazi i sa gomilom zdravstvenih koristi. Ima antioksidans koji mogu pomoći u jačanju vašeg imunološkog sustava i boriti se s onih uljudnih kličača. A kad ga dodate u hljebsko tijesto, ona zauzima okus vašeg hljeba na cijeli novi nivo.
Sada se možda pitate postoji li neka razlika između korištenja svježih češnjaka za češnjake i rasutih češnjaka. Istina je, rasutih češnjaka je baš dobar, ako ne i bolji, u nekim slučajevima. Kao dobavljač, pobrinut sam da je češnjak koji dajem svjež i najkvalitetniji. Oguljena je zbog vaše udobnosti, tako da ne morate provoditi vrijeme ljuštenja ti sitni klinčići. Osim toga, pripremljeno je pre - što znači da ga možete brzo dodati u testo za kruh i odmah počnite pečenje.
Kada je u pitanju korištenje rasutih češnjaka u krušnom tijestu, postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu. Prva je količina. Ne želite pretjerati jer češnjak ima snažan ukus. Opće pravilo za pravilo je koristiti oko 1 - 2 žličice mljevenog rasutih od malenih češnjaka po krušnosti. Ovo će vam dati svoj hljeb lijep, suptilan ukus češnjaka bez nadvladavanja.
Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je kako pripremate češnjak. Možete sinuti bajku oguliti češnjak sitno prije nego što je dodate u tijesto. Ovo će pomoći ravnomjerno raspoređivanju ukusa u kruhu. Ako nemate oštar nož, možete koristiti i češnjak. Brzi i jednostavan način da se fino mleveni češnjak.
Razgovarajmo o različitim vrstama hljeba koje možete napraviti sa skupnim češnjakom. Možete ga koristiti u klasičnom receptu za bijeli hljeb. Samo dodajte mleveni češnjak u tijesto zajedno sa ostalim sastojcima poput brašna, kvasca, vode i soli. Češnjak će ubaciti hljeb ukusnim okusom kao i iskrivljuju.
Možete napraviti i češnjak - herb hljeb. Dodajte malo sušenog bilja poput ruzmarina, timijana ili origana u tijesto zajedno sa skupnim češnjakom. Ovo će stvoriti složeniji i aromatični profil ukusa. Savršeno je za posluživanje sa supama, sterkama ili čak samo samostalno sa malo putera.
Ako se osjećate avanturističko, možete pokušati napraviti češnjak - kruh sira. Nakon oblikovanja tijesta, postepejte malo isjeckanog sira na vrhu, zajedno sa mljevenim sigrama oguljenim češnjakom. Kao krušni peći, sir će se rastopiti i stvoriti gooey, ukusno preliv.
Znam da bi se neki od vas moglo zabrinuti za policu - Život rasutih češnjaka. Pa, kao dobavljač uzimam sve potrebne korake kako bih osigurao da češnjak ostane svježi. Obično se čuva na hladnom, suvom mjestu i može trajati nekoliko tjedana. Ali nakon što otvorite paket, najbolje je koristiti u nekoliko dana da održi svoju svježinu i okus.
Kao dobavljač sa velikim češnjakom, nudem različite opcije za vas. Možete provjeriti našeŠarlić ukrcani, koji dolazi u zgodnim vrećicama. Izvrsno je za kućne pekere i male - razmjere. Ako tražite veće količine, našeSvježi češnjak oguljenje savršen izbor. I za one koji žele najsvježiji mogući proizvod, imamo iSvježi oguljeni češnjak.
Dakle, ako ste ljubavnik hljeba i niste pokušali koristiti skupljanje češnjaka u vašem kruškom tijestu, toplo preporučujem da ga idite. To je jednostavan način dodavanja rafala okusa vašem hljebu i učinite da se istakne. Bez obzira da li ste profesionalni pekar ili samo neko ko voli da peče kod kuće, skupljni češnjak može biti igra - Changer u vašem hljebu - pravljenje putovanja.
Ako ste zainteresirani za kupovinu rasutih češnjaka za svoj hljeb - pravite potrebe, ne ustručavajte se da posegnete. Ovdje sam da vam pomognem da pronađete pravi proizvod i odgovorite na sva pitanja koja biste mogli imati. Možemo razgovarati o količini, cijenama i mogućnostima isporuke. Radimo zajedno da napravimo neke nevjerojatne češnjake - infuzirani hljeb!
Zaključno, koristeći rasutih češnjaka u krušnom tijestu u kruhu ne samo je moguće, već i fantastičan način da poboljšate okus vašeg hljeba. S pravom količinom i pripremom možete stvoriti ukusan kruh češnjaka koji će svi voljeti. Dakle, samo napred i probaj!
Reference
- "The Flavor Biblija" od Karen stranice i Andrew Dornenburga
- "Širovi pekari" Šehrt "Petera Reinharta