Hej tamo! Planirate veliku zabavu i razmišljate o tome da začinite stvari s malo bijelog luka? Pa, došli ste na pravo mjesto. Ja sam dobavljač od 1000 g bijelog luka i imam sve savjete i trikove koji će vam pomoći da pripremite oluju sa 1000 g bijelog luka za vaš veliki događaj.
Prvo, hajde da pričamo o vrstama belog luka koje možete nabaviti. Nudim različite sorte, kao što suPaleta za transport bijelog luka, što je odlično za kuvanje na veliko. Dolazi u velikim količinama i savršen je za veliku zabavu. Onda je tuSamll Greed Češnjak, što je malo praktičnije ako želite da imate manje porcije spremne. A ako tražite nešto prethodno oljušteno, ondaSmrznuti oguljeni beli lukje stvarna ušteda vremena.
Priprema belog luka
Pre nego što počnete da kuvate, potrebno je da pripremite beli luk. Ako imate svježi bijeli luk, morat ćete ga oguliti. Možda se čini kao naporan posao, ali isplati se. Možete koristiti jednostavan trik: stavite češanj bijelog luka na dasku za rezanje, stavite ravnu stranu kuharskog noža na njega i lagano ga udarite rukom. Koža će odmah puknuti. Sa 1000 g bijelog luka ovo može potrajati, pa potražite pomoć prijatelja ili porodice.
Ako koristite smrznuti oguljeni bijeli luk, to je mnogo lakše. Samo ga izvadite iz zamrzivača i ostavite da se malo odmrzne na sobnoj temperaturi. Ne želite da se potpuno zamrzne kada počnete da kuvate, ali ne želite ni da bude previše mekano.
Metode kuhanja
Pečeni beli luk
Pečeni beli luk je klasik. Slatkastog je, mekog okusa koji je savršen za mazanje na kruh ili dodavanje u umake. Da ispečete 1000 g belog luka, zagrejte rernu na 190°C (375°F). Odrežite vrhove sa glavica belog luka tako da čena budu otkrivena. Pokapajte ih maslinovim uljem, malo posolite i pobiberite i umotajte u aluminijsku foliju. Stavite ih u rernu i pecite oko 40-50 minuta, ili dok beli luk ne omekša i porumeni. Kada je gotovo, ostavite da se malo ohladi, a zatim ocijedite klinčiće iz kore. Možete koristiti viljušku da ih izgnječite ako želite glatkiju teksturu.
Maslac od belog luka
Maslac od bijelog luka je još jedna gomila - užitak. Odličan je za kuhanje odreska, morskih plodova ili samo namazivanje na topli kruh. Da biste 1000 g belog luka napravili u puter od belog luka, počnite tako što ćete na laganoj vatri otopiti 500 g neslanog putera u loncu. U otopljeni puter dodajte sitno seckani beli luk. Stalno miješajte oko 5-7 minuta, pazeći da bijeli luk ne zagori. Želite da bude mirisno i malo omekšano. Kada je gotovo, ostavite da se malo ohladi, a zatim ga prebacite u posudu. Možete ga ohladiti u hladnjaku za kasniju upotrebu ili odmah koristiti.
Češnjak supa
Supa od belog luka je izdašno i prijatno jelo. Započnite dinstanjem nasjeckanog bijelog luka u velikom loncu sa malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodati luk i šargarepu i kuvati dok ne omekšaju. Ulijte malo pilećeg ili povrtnog bujona i stavite da proključa. Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka oko 20-30 minuta. Uronjenim blenderom izmiksajte supu dok ne postane glatka. Možete dodati malo vrhnja ili mlijeka za kremastiju teksturu i začiniti solju, biberom i prstohvatom muškatnog oraščića.
Spajanje belog luka sa ostalim sastojcima
Beli luk se odlično slaže sa mnogim drugim sastojcima. Na primjer, kada pravite pečeni bijeli luk, možete ga upariti s nekim svježim začinskim biljem poput timijana ili ruzmarina. Daju lep, zemljani ukus. Ako pravite puter od bijelog luka, možete umiješati malo limunove korice za svježi, citrusni učinak.
Supu od belog luka možete preliti sa malo krutona i posipanjem parmezana. Dodaje malo hrskavosti i bogat, sirasti ukus. A ako koristite bijeli luk u glavnom jelu, poput bijelog luka - marinirani odrezak, uparite ga s prilogom od pečenog povrća ili svježe salate.
Razmatranje količine
Kada kuhate za veliku zabavu, morate razmisliti o tome koliko će češnjaka pojesti svaka osoba. Opšte pravilo je da će svaka osoba pojesti oko 1 - 2 čena belog luka po jelu. Sa 1000 g belog luka dobijate dosta čena, tako da možete napraviti više jela. Možete napraviti veliku količinu pečenog belog luka, veliku količinu putera od belog luka i ogroman lonac supe od belog luka.
Skladištenje
Ako vam preostane posuda od bijelog luka, možete ih čuvati u frižideru. Pečeni beli luk može izdržati oko 3 - 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Maslac od belog luka može se čuvati u frižideru do nedelju dana ili u zamrzivaču nekoliko meseci. Čorba od belog luka takođe se može čuvati u frižideru 3-4 dana ili zamrznuti za duže čuvanje.
Zaključak
Kuhanje 1000 g bijelog luka za veliku zabavu može izgledati kao veliki zadatak, ali uz prave metode i malo planiranja, to može biti povjetarac. Bilo da ga pečete, pravite puter od češnjaka ili pravite supu od belog luka, beli luk je svestran sastojak koji će vašoj zabavi dodati mnogo ukusa.
Ako ste zainteresirani za kupovinu visokokvalitetnog 1000g bijelog luka za vaš sljedeći događaj, ne ustručavajte se kontaktirati. Ovdje sam da vam pomognem da vaša zabava bude uspješna uz ukusna jela s bijelim lukom.
Reference
- "Knjiga češnjaka: Potpuni vodič za uzgoj, kuhanje i liječenje" Nancy Bubel
- "Beli luk: najsvestranije povrće na svetu" Teda Džordana Mereditha