1. Isparljivo ulje bijelog luka sadrži alicin, koji ima značajno protuupalno i antibakterijsko djelovanje, posebno kod infekcija gornjih dišnih puteva i probavnog trakta, gljivičnog keratitisa i kriptosporidijskih infekcija.
2. Efikasni sastojci bijelog luka mogu značajno smanjiti lipide u krvi zečeva s hiperlipidemijom, što sugerira da bijeli luk djeluje na smanjenje lipida u krvi i protiv ateroskleroze.
3. Za prevenciju tumora, alicin i njegovi analozi mogu efikasno inhibirati aktivnost ćelija raka, sprečiti njihov normalan rast i metabolizam i na kraju dovesti do smrti ćelija raka; Sok od bijelog luka može blokirati plijesan i smanjiti kancerogene tvari poput nitrata do nitrita, čime se sprječava i liječi rak; Elementi kao što su germanijum i selen u belom luku imaju dobre antitumorske ili antikancerogene efekte; Alicin također može aktivirati fagocitnu sposobnost makrofaga, poboljšati imunološku funkciju čovjeka i spriječiti pojavu raka.