Beli luk je još uvek široko rasprostranjena lekovita biljka sa funkcijama nakupljanja hrane, eliminisanja stagnacije, ubijanja bakterija i insekata. Zabilježen je u knjigama kao što su "Newly Revised Materia Medica" i "Compendium of Materia Medica".
Beli luk može da blokira sintezu kancerogenih supstanci - nitrozamina, inhibira rast ćelija raka i ima izuzetno jaku moć ubijanja ćelija raka. A drugi nadimak mu je "čistač krvnih žila", što znači da može smanjiti lipide i viskoznost krvi, smanjiti rizik od srčanih bolesti, cerebralne tromboze i drugih bolesti. Osim toga, bijeli luk također može odoljeti starenju i podstaći rast kose.
Pacijenti sa oboljenjem jetre ne bi ga trebali jesti. Neke komponente bijelog luka također imaju stimulativni učinak na želudac i crijeva, što može inhibirati lučenje probavne tekućine u crijevima, utjecati na probavu hrane i pogoršati mnoge simptome poput mučnine kod pacijenata sa hepatitisom. Osim toga, hlapljive komponente bijelog luka mogu smanjiti crvena krvna zrnca i hemoglobin u krvi, te mogu uzrokovati anemiju, što nije pogodno za liječenje hepatitisa.
Nebakterijski proljev se ne smije jesti: Kada se pojavi nebakterijski enteritis ili dijareja, bijeli luk se ne smije jesti sirov. Budući da postoji upala u lokalnom mukoznom tkivu crijeva, ljuti alicin može stimulirati crijeva, uzrokujući začepljenje i edem crijevne sluznice, pospješujući eksudaciju i pogoršavajući stanje.
Pacijenti s očnim bolestima ne bi trebali jesti bijeli luk: Tradicionalna kineska medicina vjeruje da dugotrajna konzumacija bijelog luka u velikim količinama može štetiti jetri i očima. Osim toga, konzumiranje veće količine bijelog luka ljeti i u jesen ima najveći utjecaj na oči.